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海洋红酵母和红发夫酵母是两种不同的酵母菌，它们在形态、生理特性和应用方面有所区别。具体说明如下：
形态不同。海洋红酵母的细胞呈球形或卵圆形，细胞大小约为2~4微米；红发夫酵母的细胞呈梭形或卵圆形，大小约为2~6微米。
生理特性不同。海洋红酵母专为海洋环境设计，能够耐受较高的盐度；红发夫酵母在自然界中广泛分布，但不具备耐高盐的能力。
应用不同。海洋红酵母富含营养物质如蛋白质、肝糖、不饱和脂肪酸、维生素和类胡萝卜素，主要应用于食品、保健品、饲料等领域；红发夫酵母主要应用于酿酒和发酵食品等领域。
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